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味噌

氷温熟成みそ 華雪

業界初!氷温熟成法による味噌

これまで長きに渡り熟成技術の研さんを重ね、味噌のおいしさを伝える新たな手法を探求してきた当社が、研究開発に2年を費やした、業界初の氷温熟成による味噌です。

氷温熟成味噌 華雪

氷温熟成みそ 華雪

通常の醸造工程に加えて、最終段階で氷温帯(0℃~氷結点までの温度帯)での熟成を行うことにより、塩角を取り、まろやかなうま味・甘味を増加させました。原料にもこだわり、北海道産大豆トヨハルカ・国産米コシヒカリ・天日塩を使用しています。

内容量750g

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名称 米みそ
形状 つぶ
原材料 大豆(北海道産:遺伝子組換えでない)、米(国産)、食塩、酒精
賞味期間 180日
保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存してください
栄養成分表(100gあたり)
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム (食塩相当量)
189kcal 9.4g 6.8g 22.6g 4.8g 12.2g
アレルギー表示
小麦 そば 落花生 えび かに 大豆 その他
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