ごぼうのごま味噌汁
調理時間20分未満
材料(2人分)
- ごぼう
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ごま油
- 大さじ1
- だし汁
- 300ml
- 味噌
- 大さじ1
- 白いりごま
- 大さじ1
- 万能ねぎの小口切り
- 適量
作り方
- ごぼうは包丁の背で皮をこそげて洗う。ささがきにし、水に5分ほどさらし、水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にごま油を中火で熱し、1を入れてさっと炒める。だし汁を注ぎ、煮立ったら弱火にして、4分程煮る。火を止めて味噌を溶き入れる。
- 器に盛り、白いりごまと万能ねぎを散らして出来上がり。
調理時間20分未満