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原料選別、仕込み、発酵・熟成、味噌の充填と、さまざまな種類・形態の味噌を生産するため日夜努力しています。 味噌生産1課 西山 高弘（2008年入社）
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簡単で便利な即席味噌汁をはじめ、スープ類の生産を行う部門です。毎日、お客様のニーズにあわせたたくさんの商品を作っています。加工食品生産課 村澤 友香（2007年入社）
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原料選びから、味づくり、商品パッケージの作成、量産化のための事前検証まで。新しい商品を世に送りだす仕事です。 商品開発部 塩澤 晋平（2009年入社）
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原料受け入れから商品ができあがるまでのすべての工程と商品そのものの品質を管理し、お客様に「安心・安全」をお届けします。 品質保証課 國分 晶子（2009年入社）
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お客様に最も近い位置にある営業部門。市場ニーズを分析し、お客様に喜んでいただける商品を提案し、販売します。 広域営業課 吉田 龍介（2010年入社）
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