湯豆腐の味噌田楽
田楽はしっかりしたおいしい味噌の味を出すことがポイント。
調理時間10分未満
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 『こだわってます』
- 50g
- みりん
- 40㏄
- 酒
- 100㏄
- 柚子
- 少々
作り方
- 豆腐はレンジにかけて温める。（600w2分）
- 鍋に酒・味噌・みりんを入れて混ぜながら火にかけ、沸騰後弱火に。とろみが出たら火を止める。
- 豆腐の水気をきり、食べやすく切り分け、器に盛り付け2をかけ、刻んだ柚子を振って出来上がり。※豆腐に味噌をかけてからバーナーで軽く焼くと、香ばしくなる
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