湯豆腐の味噌田楽

田楽はしっかりしたおいしい味噌の味を出すことがポイント。

作り方

1. 豆腐はレンジにかけて温める。（600w2分）
2. 鍋に酒・味噌・みりんを入れて混ぜながら火にかけ、沸騰後弱火に。とろみが出たら火を止める。
3. 豆腐の水気をきり、食べやすく切り分け、器に盛り付け2をかけ、刻んだ柚子を振って出来上がり。※豆腐に味噌をかけてからバーナーで軽く焼くと、香ばしくなる

使った商品