カレーポテトサラダ

フィンランド産そら豆からつくられた「HÄRKIS®FINLAND 野菜のそぼろ」を使ったビーガン対応のレシピです。
ひき肉代わりの 「野菜のそぼろ エスニックカレー」とカレー粉を加えると、奥深いカレー風味に仕上がります。

調理時間：20分未満

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  使った商品
  HÄRKIS®FINLAND 野菜のそぼろ エスニックカレー

作り方

1. 耐熱容器に「野菜のそぼろ」と【A】を入れて全体を混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（500W）で3分加熱する。
2. じゃがいもは茹でて水気を切り、皮をむいて熱いうちに粗くつぶす。
   にんじんはいちょう切りにして茹で、水気を切る。
   きゅうりは輪切りにし、塩をふってもみ、水洗いして水気をしぼる。
3. ボウルに①、②とよく混ぜ合わせた【B】を入れ全体を和えて器に盛る。