新じゃがいもと油あげ​の味噌汁 ​

新じゃがいもと油あげ​の味噌汁 ​

新じゃがいもの甘みをたっぷりと味わえる具だくさんお味噌汁。
油あげでコクとうま味をプラス。味噌のまろやかな塩味が新じゃがの甘みを引き立てます。

調理時間:10分未満

材料(2人分)

新じゃがいも
1個
新玉ねぎ
小1個
油あげ
1/2枚
だし汁
300ml
『無添加 円熟こうじみそ』
大さじ1

作り方

  1. 油あげは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。新じゃがいもをいちょう切り、新玉ねぎはくし切りにする。
  2. 鍋にだし汁を入れ、沸騰させて新じゃがいもと新玉ねぎを柔らかくなるまで煮る。
  3. 2に油あげを入れ1分ほど茹でたら火を止めて、味噌を溶き入れたら出来上がり。


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