2022年秋冬新商品のご案内

  • CRAFT MISO 生糀
    650g / 400g

    CRAFT MISO 生糀 650g / 400g

    2022年9月1日より発売

    一般的な味噌づくりの2倍以上の工程が必要な新製法「Cozy糀ブレンド製法」を用い、無添加非加熱で仕上げました。
    国産米100%の糀をたっぷり使い甘味を最大限に引き出すことで、フレッシュでフルーティーな味わいとジューシーな食感を実現しました。塩分も控えめ(当社比25%塩分カット)で、野菜につけるなど、そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
    サイズ展開は650gと400gの2種類です。

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  • 味噌屋のまかないみそ汁
    蔵出し寒熟白つぶみそ

    味噌屋のまかないみそ汁蔵出し寒熟白つぶみそ

    2022年9月1日より発売

    「味噌󠄀、かつおぶし、具」のみを使用し、うま味調味料は一切不使用の究極にシンプルな即席みそ汁です。低温でじっくり熟成させ、うま味をしっかり引き出した白つぶこうじ味噌を使用した、優しくすっきりした味わい。さらに個包装のかつおぶしをパラっと入れると、香ばしさと深い味わいがみそ汁をさらにおいしく仕上げます。

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  • 味噌ヌーボー 初熟(はつなり)

    味噌ヌーボー 初熟(はつなり)

    2022年10月1日より数量・期間限定発売

    フランス語で新しいを意味する“ヌーボー”を商品名に冠した、“味噌の初物”という新しいコンセプトの天然醸造味噌。
    若々しい味わいが特長の「味噌ヌーボー 初熟」は、その年の天候や原料の状態によって、年ごとに違う味わいを感じられる味噌です。2022年はホクホクとした食感の上品な味わいの味噌に仕上がりました。

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