新着情報・プレスリリース

• プレスリリース

  2026.02.03

  ひかり味噌 年に一度の「大寒仕込み」を実施 ～味噌づくりの営みが続けられることへの感謝と 伝統的な味噌づくりの技術継承・発信～

• 新着情報

  2026.01.29

  ウェルビーイングのためのコラム「日々ととのえる」にて、新コンテンツ「味噌で”ととのう” 一杯の味噌汁から未来を考える -後編-」を公開しました。

• プレスリリース

  2026.01.29

  発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 2月コースのご案内
  そら豆や菜の花をはじめ早春を感じる八寸や、旬の鮮魚の味噌酒粕漬け焼きなど、厳選した旬の食材を使用した料理を提供

• プレスリリース

  2026.01.22

  ひかり味噌 2026年春夏新商品発売 「即席生みそ汁」シリーズ わかめ、あさり、しじみ、あおさの4種の定番具材をラインナップ

新着情報・プレスリリース 一覧

ひかり味噌の商品

• 無添加味噌
  大豆・米・塩だけで作った味噌󠄀

• 有機・オーガニック味噌

• 国産味噌

• 減塩味噌󠄀

• 味噌

• 大寒仕込み・天然醸造味噌󠄀

• 即席みそ汁

• 麹製品 甘酒・塩こうじ

• スープ製品
  春雨・フォー・おこげ

• 業務用みそ汁サーバー

• 2026年春夏新商品のご案内

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レシピ

• Pick up

  新感覚甘酒『晴れのち糀』いちご豆乳スムージー

• Pick up

  新感覚甘酒『晴れのち糀』ジャムでラッシー風

• 教えて！だしと味噌󠄀汁のキホン

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• 大豆・米・塩だけで作った無添加味噌󠄀への
  取り組み

• 有機味噌・オーガニック味噌への
  取り組み

• みそ大百科

• 安心・安全への
  取り組み

• 環境・社会貢献

• ひかり味噌の
  味噌づくり

ウェルビーイングのためのコラム

• 

  味噌󠄀󠄀で「ととのう」一杯の味噌󠄀󠄀汁から未来を考える-後編-

  • オーガニック
  • サステナビリティ
  • レシピ

  2026年1月29日

• 

  味噌󠄀󠄀で「ととのう」一杯の味噌󠄀󠄀汁から未来を考える-前編-

  • オーガニック
  • サステナビリティ

  2026年1月19日

• 

  自然は答えを知っている　/　「SkinAware」 代表・デザイナー　可児ひろ海氏

  • オーガニック
  • サステナビリティ

  2025年12月25日

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