新着情報・プレスリリース

• 新着情報

  2026.04.28

  ウェルビーイングのためのコラム「日々ととのえる」にて、新コンテンツ「バランスは歩いてこない。1日1歩、PFC バランスを道しるべに-前編-」を公開しました。

• プレスリリース

  2026.04.01

  業界初 味噌容器に100%再生PET樹脂を採用
  プラスチック使用量削減を推進

• 新着情報

  2026.03.31

  ウェルビーイングのためのコラム「日々ととのえる」にて、新コンテンツ「3月、新生活に。 発酵を味方に、やさしく整える朝の自炊」を公開しました。

• プレスリリース

  2026.03.31

  発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 4月コースのご案内『CRAFT MISO 生糀』の上澄みジュレとともに味わうアスパラガスのすり流しや、 蕗味噌を添えた宮崎県産尾崎牛重ね焼きなど、厳選した旬の食材を使用した料理を提供

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ウェルビーイングのためのコラム

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  バランスは歩いてこない。1日1歩、PFC バランスを道しるべに-前編-／ひかり味噌󠄀 杉村わかな

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  • PFCバランス

  2026年4月16日

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  3月、新生活に。発酵を味方に、やさしく整える朝の自炊／料理家 ぐっち夫婦

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  • レシピ

  2026年3月23日

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  大寒に仕込まれる、静かな熱をもった味噌／料理家 ぐっち夫婦

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  2026年2月25日

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