新着情報・プレスリリース 2023年 2023.12.01 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 12月コースのご案内味噌仕立てのかに酢でいただく香箱蟹や尾崎牛の味噌すき焼きなど厳選した旬の食材を提供 2023.11.28 ひかり味噌株式会社x C.W.ニコル・アファンの森財団 タイアップ第一号となる森づくり協定を締結 『Afan Heulwen Woodland by Hikari Miso (アファン、それは陽光の森-ひかり味噌共創)』 2023.11.21 毎年、延べ約2,000名が訪れる 冬の味噌特別販売会を開催！ 2023.11.08 製品価格改定のお知らせ 2023.11.01 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 11月コースのご案内 土曜日限定ランチコースの提供も開始 2023.10.11 ひかり味噌『円熟こうじみそ』 発売30周年記念キャンペーンを開催！ 〜抽選で総計300名様にプレゼント〜 2023.09.29 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ10月コースのご案内5周年記念の特別期間限定メニューを提供 2023.09.25 ひかり味噌 『国産素材 信州こうじみそ 650g』数量限定10％増量キャンペーン開催 2023.09.20 ひかり味噌 ｘ ぐっち夫婦 『円熟 こうじみそ』発売30周年記念コラボライブ配信決定 2023.09.13 ひかり味噌×ワクワクプラント 食育コラボイベントレポート 「ダンゴde食育 みそダンゴを作ってみよう」 2023.09.01 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 9月コースのご案内味噌だまりだしでいただく萩豆腐や香住蟹など厳選した旬の食材を提供 2023.08.31 ひかり味噌の技術と精神を詰め込んだプレミアムな味噌「銀座豉特選」 ご長寿のお祝いに最適なギフトセットを販売 2023.08.30 ひかり味噌の新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳にて発売 2023.08.07 ひかり味噌×ワクワクプラント 食育コラボイベント 「ダンゴde食育 みそダンゴを作ってみよう」 開催 12組の親子をご招待！ 2023.08.03 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 8月コースのご案内冷やし冬瓜の青煮や岩牡蠣の味噌ジュレ掛けなど厳選した旬の食材を提供 2023.08.02 ひかり味噌の新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』抽選で15名様に”味噌香るおつまみ”が当たるプレゼントキャンペーン開催 2023.07.26 『塩分ハーフ』 新発売しょっぱくない、だから料理にコクと旨みをプラス 料理をさらに美味しく楽しくする味噌 2023.07.26 『味噌ヌーボー 初熟（はつなり）』“味噌の初物” 今年も数量・期間限定発売 〜日本酒とのペアリングを楽しむオリジナルレシピも〜 2023.07.21 ひかり味噌の新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』 抽選で15名様にジェラートとディップが当たるプレゼントキャンペーン開催 2023.07.13 ひかり味噌の新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』 抽選で20名様に商品が当たるプレゼントキャンペーンを開催 2023.06.30 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 7月コースのご案内穴子の味噌蒲焼きや尾崎牛の味噌マスタード焼きなど厳選した旬の食材を提供 2023.06.22 人気の無添加味噌や新商品のクラフトみそ など味噌特別販売会を開催！ ～ 地元・長野県の皆さまへ 感謝の気持ちをかたちに ～ 2023.06.19 「銀座豉特選」味噌お中元に特選味噌のお得なギフトセット販売 2023.06.02 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 6月コースのご案内 味噌だまりのだし汁でいただく冷やし茶そばや、鮎田楽焼きなど厳選した旬の食材を提供 2023.05.25 ひかり味噌 再生可能エネルギーの利用拡大本社電力をCO2フリー電気「信州Greenでんき」へ全面切り替え 2023.05.09 だしアンバサダー×味噌アンバサダー コラボファンミーティング＆交流会レポート出汁×味噌の組み合わせを楽しもう！ 2023.04.27 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 5月コースのご案内兜ちらし寿司や、尾崎牛塩釜焼きなど厳選した旬の食材を提供 2023.04.03 母の日に向けてお得なギフトセットのEC販売開始『buquérico（ブケリコ）』と『銀座豉特選』 2023.03.31 発酵と熟成がテーマの日本料理レストランＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 4月コースのご案内焼き蛤や蛍烏賊の味噌漬けなど春の味覚をふんだんに使った八寸盛り合わせや「 アファンの 森」から届いた山菜など厳選した旬の食材を提供 2023.03.24 新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』 味噌香るおつまみシリーズに 『鯖バーニャカウダ』が新登場 2023.03.20 ひかり味噌『CRAFT MISO 生糀クラフトみそをそのまま食べよう！ キャンプ場で１万人サンプリングキャンペーン 実施 2023.03.15 『国産素材 信州こうじみそ 650g』 数量限定100g増量キャンペーン開催 2023.03.02 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 3月コースのご案内 ～山菜と蛤の土瓶蒸しや尾崎牛のしゃぶしゃぶなど、旬の食材を厳選して提供～ 2023.02.07 オーガニック食品の見本市 BIOFACH 2023に出展 2023.02.03 ひかり味噌 年に一度の伝統的な「大寒仕込み」を実施 ～ こだわりの国産大豆と銘米コシヒカリを使った、最高品質の天然醸造長期熟成味噌 ～ 2023.02.01 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 2月コースのご案内 帆立花弁蒸しや金目鯛の味噌酒粕鍋など、旬の食材を厳選して提供 2023.01.25 新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』「gelato（ジェラート）」シリーズから 、2種の新フレーバーが登場 2023.01.23 即席みそ汁「産地のみそ汁めぐり」から新商品発売 ～その日の気分で選ぶ 産地のみそ汁～ 2023.01.20 ひかり味噌の新たな発酵の魅力を伝えるブランド『buquérico（ブケリコ）』 抽選で15名様に商品が当たるプレゼントキャンペーンを開催 2023.01.18 発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 数量限定『恵方巻～雅（みやび）』を販売 ～尾崎牛のローストビーフやずわい蟹など厳選した食材を使用～ 2023年 2022年 2021年 2020年 2019年 2018年 2017年 2016年 2015年 2014年 2013年
