新着情報・プレスリリース

• プレスリリース

  2025.08.28

  発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 9月コースのご案内
  味噌もろみを使った函館鰤の握りや 香ばしく焼き上げた尾崎牛の味噌漬け焼きなど、厳選した旬の食材を提供

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  2025.08.07

  ひかり味噌が3社共同の食育イベントを実施
  「みそ玉づくりとごはんの食べ比べ体験教室」 イベントレポート

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  2025.08.04

  EC専売商品 生姜と七味、信州味噌が織りなす大人の味わい
  『薬味を味わうおみそ汁』 8月4日（月）発売

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  2025.07.31

  発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 8月コースのご案内 小茄子味噌田楽や鮑味噌柔らか煮など、味噌料理を盛り合わせた八寸や 味噌の上澄み餡を添えた甘鯛松笠揚げなど、厳選した旬の食材を提供

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味噌を健やかに楽しむコラム

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  Mart 2023年「流行りモノ」先取りアワード調味料部門受賞　『CRAFT MISO 生糀』 記事掲載

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  麹の力で風邪に負けない体をつくる「甘酒とヨーグルトのレアチーズケーキ」

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