新着情報・プレスリリース

• プレスリリース

  2025.11.27

  発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 12月コースのご案内
  自家製のゆず酢味噌でいただく香箱蟹や、 尾崎牛の味噌すき焼きなど、厳選した旬の食材を提供

• プレスリリース

  2025.11.20

  オーガニック味噌や国産素材のこだわり味噌などを特別価格でお買い求めいただける 冬の味噌特別販売会を開催！

• プレスリリース

  2025.11.05

  新感覚甘酒『晴れのち糀』 11月29日(土)、30日(日)「青山ファーマーズマーケット」に出店 ～様々な割材で『晴れのち糀』を楽しむワークショップを実施～

• プレスリリース

  2025.11.04

  サステナブルなオーガニック味噌 『THE ORGANIC 有機大豆』『THE ORGANIC 有機米麹』 数量限定10％増量キャンペーン開催

新着情報・プレスリリース 一覧

ひかり味噌の商品

• 無添加味噌
  大豆・米・塩だけで作った味噌󠄀

• 有機・オーガニック味噌

• 国産味噌

• 減塩味噌󠄀

• 味噌

• 大寒仕込み・天然醸造味噌󠄀

• 即席みそ汁

• 麹製品 甘酒・塩こうじ

• スープ製品
  春雨・フォー・おこげ

• 業務用みそ汁サーバー

• 2025年新商品のご案内

• 

  終売商品

ブランドサイト

レシピ

• Pick up

  新感覚甘酒『晴れのち糀』柿スムージー

• Pick up

  シーフード味噌パエリア

• 教えて！だしと味噌󠄀汁のキホン

レシピをもっと見る

おすすめコンテンツ

• 大豆・米・塩だけで作った無添加味噌󠄀への
  取り組み

• 有機味噌・オーガニック味噌への
  取り組み

• みそ大百科

• 安心・安全への
  取り組み

• 環境・社会貢献

• ひかり味噌の
  味噌づくり

ウェルビーイングのためのコラム

• 

  「Pass the baton」 自然の恵みと希望を渡すバトン—オーガニックコットンが教えてくれたこと—　/　「SkinAware」 代表・デザイナー　可児ひろ海氏

  • オーガニック
  • サステナビリティ

  2025年11月20日

• 

  ミラノで活躍する一流シェフたちに『CRAFT MISO生糀』を味わっていただきました。彼らが感じた”味噌󠄀の魅力”や活用方法を、6回にわたりお届けします。

  • 減塩味噌
  • レシピ
  • イタリア

  2025年10月17日

• 

  Mart 2023年「流行りモノ」先取りアワード調味料部門受賞　『CRAFT MISO 生糀』 記事掲載

  • 減塩味噌
  • レシピ
  • メディア掲載

  2023年1月20日

日々ととのえる トップ