発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 8月コースのご案内 味噌だまり仕立ての炭焼き穴子の握りなど、旬の食材を厳選して提供 2022.08.01 2025年 2024年 2023年 2022年 2021年 2020年 2019年 2018年 2017年 2016年 2015年 2014年 2013年