発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン ＧＩＮＺＡ 豉 ＫＵＫＩ 1月コースのご案内
味噌酒粕で仕立てた金目鯛とたらば蟹の鍋や味噌蓮根饅頭など厳選した旬の食材を提供