発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 5月コースのご案内
大名筍の味噌漬けなど初夏を感じられる八寸盛り合わせや、塩麹に漬け込み、柔らくしっとりと焼き上げた尾崎牛など厳選した旬の食材を提供