発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 1月コースのご案内
春の七草と味噌の上澄み餡でいただく聖護院蕪の風呂吹きや、 寒鰤の味噌酒粕鍋など、厳選した旬の食材を提供