発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 4月コースのご案内『CRAFT MISO 生糀』の上澄みジュレとともに味わうアスパラガスのすり流しや、 蕗味噌を添えた宮崎県産尾崎牛重ね焼きなど、厳選した旬の食材を使用した料理を提供