発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン
GINZA 豉 KUKI 5月コースのご案内
味噌の上澄みジュレとともにいただく、トマトの冷たい炊きものや
スズキの木の芽若狭焼きなど、厳選した旬の食材を使用した料理を提供