発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 7月コースのご案内
味噌だまり天つゆをあわせた、夏の夜空をイメージした豆腐や夏野菜の先付や 熟成味噌の餡をかけた尾崎牛など、厳選した旬の食材を提供