まるごとトマトの味噌汁
トマトを丸ごと使った食べごたえのある味噌汁。おだしの染みたトマトのうま味と酸味が味噌とよく合います。
調理時間20分未満
材料（2人分）
- トマト
- 2個
- だし汁
- 300ml
- 『無添加 円熟こうじみそ』
- 大さじ１
- 万能ねぎ（小口切り）
- お好みで
作り方
- トマトのヘタをくり抜き、反対側に浅く十文字の切り込みを入れる。
- 鍋にだし汁を入れ、沸騰させてから１を入れ、切り込み部分の皮がめくれてきたら、トマトを取りだし、氷を入れた冷水入りのボウルに移す。
- めくれた部分からトマトの皮をむき、鍋に戻し火にかけて味噌を溶き入れる。
- お椀によそって、万能ねぎを散らして出来上がり。
使った商品
