絹さやと桜えびの味噌汁

小さく浮かぶ桜えび、手まり麩が可愛らしく、絹さやの緑とあいまって色鮮やかな味噌汁です。
白粒味噌のオーガニック味噌を使い、麹の味わい豊かに仕上げました。

作り方

1. 絹さやは筋を取り、手まり麩は水につけて戻しておく。
2. 鍋に①、桜えび、だし汁を入れて火にかける。沸騰したら火を止め、味噌を溶き入れる。

使った商品