キャベツとソーセージの味噌汁

作り方

1. キャベツはざく切りにし、ソーセージはななめ切りにする。
2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツとソーセージを加えて、キャベツが柔らかくなるまで煮ながら途中アクを取る。
3. 弱火にし、味噌『円熟 こうじみそ』を溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、器に盛って出来上がり。

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