ブロッコリーと半熟卵の味噌デリサラダ

味噌とオリーブオイルを混ぜるだけのソース！【ブロッコリーと半熟卵の味噌デリサラダ】。フレッシュでフルーティーな『CRAFT MISO 生糀』の美味しさをシンプルに楽しめるレシピです。卵の黄身と味噌ドレッシングが絡み合い、濃厚で香り高い味わいが楽しめます。

作り方

1. ブロッコリーを小房に切り分ける。沸騰したお湯に酢（分量外）、卵を入れて8～10分間茹でる。（半熟具合はお好みで調節）茹で上がったら冷水にとり、冷めたら殻をむく。
2. ①のブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
3. 茹でた卵を一口大にちぎり、②に《A》と一緒に加えて和える。全体が混ざったら、器に盛り付ける。

ポイント

「CRAFT MISO 生糀」は低塩仕様のため、他の味噌で応用する場合は、少し味噌の量を減らして作ってください。

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