おろしれんこん味噌スープ

作り方

1. トッピング用のれんこんの薄切りをお好みの枚数切る。
2. 残りのれんこんを鍋におろし入れ、だし汁を加える。1も入れ、混ぜながら煮立てる。
3. とろりとしたら火を弱め、味噌を溶き入れ、火を止める。
4. 器に盛って出来上がり。もみじおろしやねぎをのせると彩りが良くなります。

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