かぼちゃと豚肉の味噌汁

作り方

1. かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にだし汁、かぼちゃを入れて中火にかけ、煮立ったら、さらに5分ほど煮る。
3. 豚肉を加え、アクを取りながらさらに1分ほど煮て、味噌を溶き入れて火を止める。
4. 器に盛りつけて出来上がり。

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