かきたまと玉ねぎの味噌汁

作り方

1. 卵は器に溶きほぐす。玉ねぎは縦に薄切りにする。
2. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加えて中火で煮る。
3. 玉ねぎが柔らかくなったら味噌を溶き入れ、煮立つ直前に溶き卵を回し入れる。菜箸でひと混ぜし、火を止めて出来上がり。

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