キャベツとあさりの味噌汁

​キャベツの甘みとあさりのうま味が効いた1品です。

作り方

1. キャベツは一口大に切り、あさりは砂抜きをして洗っておく。
2. 鍋にだし汁、酒、あさりを入れ中火にかける。出てきたアクを取り除き、あさりの殻が開いたらキャベツを入れる。
3. キャベツが柔らかくなったら火を止め、味噌を溶き入れて出来上がり。

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