新感覚甘酒『晴れのち糀』パインラッシー風

新感覚甘酒『晴れのち糀』パインラッシー風

『晴れのち糀』を使って、南国をイメージしたカクテルを作りました。甘く口当たりの良いココナッツフレーバーを持つマリブに、パイナップルジュースを合わせたトロピカルカクテル。サンセットビーチでぜひ飲んでいただきたいところですが、BBQやキャンプなどのアウトドアにもぴったりのカクテルです。

平均評価:★5(1件)

調理時間10分未満

使った商品こちら

材料(1人分)

適量
『晴れのち糀』
20ml
マリブ(ココナッツリキュール)
20ml
パイナップルジュース
80ml

作り方

  1. よく冷やしたグラスに氷を入れる。
  2. 『晴れのち糀』とマリブ(ココナッツリキュール)をグラスに入れて、軽く混ぜる。
  3. ②にパイナップルジュースを入れて、よく混ぜたら完成。

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レシピ考案者

レシピ考案者

発酵をテーマとした日本料理店「GINZA 豉 KUKI」シェフソムリエ 永井清文

学生時代の海外旅行で出会った一杯のワインに感銘を受け、ワインの奥深い世界に魅了される。その後、イタリアンレストランで実務を通じて知識を深め、ソムリエとしての視野を広げる。
現在は、「GINZA 豉 KUKI」での生産者を招いたイベントの企画・開催などを通じて、味わいだけでなく、造り手の想いや土地の個性、背景にあるストーリーまでを伝える活動に取り組んでいる。




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