厚揚げとレタスの味噌汁

厚揚げのコクと、レタスのみずみずしい香りを、白味噌ベースの『だし香る味噌』がやさしくまとめ上げた、旨みたっぷりの味噌汁です。鰹節と昆布のだし入りのため、具材を入れるだけでおいしい味噌汁に！

作り方

1. 厚揚げを一口大にカットする。
2. 鍋に水、厚揚げを入れて加熱する。
3. 厚揚げが温まったら、火を止めて味噌を溶き、レタスを手でちぎって入れる。
4. 予熱で適度にレタスへ火が通ったら器へ盛りつけ、完成。

ポイント

レタスは食感を生かすため、火を止めてから入れてください。

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