こんにゃくと油あげの味噌汁

こんにゃくをメインに使った食べごたえのあるお味噌汁。
こんにゃくは手でちぎることで、味噌の味がよくなじみます。
豚肉、にんじん、きのこなど、お好みの具材を加えてもおいしくいただけます。

作り方

1. こんにゃくは手でちぎる。油あげは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にこんにゃくを入れてから炒りし、だし汁を加えて煮立ったら油あげを加え、ひと煮立ちさせる。
3. 味噌を溶き入れ、沸騰直前で火を止め、ごま油をお好みで垂らす。
4. 器に盛り、万能ねぎを散らし、七味唐辛子をふって出来上がり。

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