オイルサーディンとたっぷり野菜の味噌グラタン

オイルサーディンとたっぷり野菜の味噌グラタン

豆乳を使ったヘルシーグラタン。

調理時間:30分未満

材料(2人分)

オイルサーディン
140g
玉ねぎ
20g
長ねぎ
30g
ブロッコリー
50g
『ひかり 米こし味噌』
20g
小麦粉
30g
豆乳
300ml
パン粉
適量
オリーブオイル
10cc

作り方

  1. 玉ねぎはスライスし、長ねぎは斜め切りし小麦粉をまぶし、ブロッコリーはゆでておく。
  2. 鍋に豆乳と1を入れ火にかける。
  3. 2にとろみがついたら味噌を入れる。
  4. 器にオイルサーディンを敷き、上から3をかけブロッコリーを飾り、パン粉・オリーブオイルをかけ、焼き色がつくまでオーブンで焼く。
ポイント
野菜を多めにしたり、じゃがいもやトマトなど季節の野菜でアレンジするのもおすすめです。また、お好みで一味唐辛子をかければ大人の味わいに。



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