モロヘイヤの冷たいみそ汁

モロヘイヤの冷たいみそ汁

余ったみそ汁を簡単アレンジ。栄養価が高く、ねばりけのあるモロヘイヤとねりごまがよく合います。
夏にさっぱりとお召し上がりいただけます。

調理時間:10分未満

材料(2人分)

みそ汁(残りものなど)
300㏄
ねりごま
大さじ1
モロヘイヤ
2本
みょうが
1/2個

作り方

  1. 冷蔵庫で冷やしたみそ汁にねりごまを合わせる。
  2. モロヘイヤをさっと茹でて器に盛り、1をかける。
  3. 刻んだみょうがをのせる。


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