温豆腐の味噌田楽

味噌と豆腐の大豆のうま味をたっぷりといただく一品です。

作り方

1. 豆腐はレンジにかけて温める（600ｗ2分）。
2. 鍋に酒・味噌『こだわってます』・みりんを入れて混ぜながら火にかけ、沸騰後弱火に。とろみが出たら火を止める。
3. 豆腐の水気を切り、食べやすく切り分け、器に盛り付け2をかけ、刻んだ柚子を振る。※豆腐に味噌をかけてからバーナーで軽く焼くと、香ばしくなる。

使った商品