なめこと大根の山いも汁

作り方

1. 山いもは皮をむいてすりおろす。大根は皮をむき、5mmの厚さにスライスしてから千切りにする。
2. 鍋にだし汁と大根を入れ火にかけ、煮立ったら火を弱めてなめこを入れる。
3. 味噌『円熟 こうじみそ』を溶き入れる。
4. 器に盛り、山いもを入れて出来上がり。

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