味噌チョコカップケーキ

味噌の風味がカラメルのような香ばしさになります。今回は配りやすいミニサイズの型（直径5cm×高さ4cm）を使用しましたが、大きめサイズでも作れます。その際は焼き時間を少し延ばしてください。竹串を刺して、生地が付かなければ完成です。

作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。卵は常温に戻しておく。バターと牛乳を耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600Wで40秒加熱し、混ぜて溶かす。チョコレートは1cm大に砕く。
2. ボウルに味噌、卵、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。バター、牛乳を加え、さらに混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、チョコレートの2/3を加えて、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
3. カップケーキ型に生地を等分に入れ、表面に残りのチョコレートを散らす。
4. 180度に温めたオーブンで12分焼く。焼き上がったら網に取り出し、粗熱を取る。

ポイント

ブラックチョコレートでも美味しくお召し上がりいただけます。

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