まるごとさつまいも入り　味噌炊き込みごはん

さつまいもが太い場合は半分に切って乗せてください。炊きあがり、さつまいもが硬い場合は保温で蒸すと火が通ります。ゆっくり火が入るので、さつまいもが甘く蒸し上がります。

作り方

1. さつまいもは皮をよく洗う。
2. 米は研いで、炊飯器に水と共に入れ、20分浸水する。
3. ２に味噌、かつお節を加えて混ぜたら、さつまいもを中央にのせ、普通炊き（約1時間）で炊飯する。※調理時間は浸水、炊飯時間を除く
4. 炊き上がったら、さつまいもをしゃもじで軽く割り、バターをのせる。さつまいもを砕きながら全体を混ぜ合わせ、器によそい、黒胡麻をふる。

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