薬味たっぷり！味噌鯛茶漬け

調味料は『CRAFT MISO とろみ』のみを使用した、簡単なお茶漬けレシピです。『CRAFT MISO とろみ』で漬けた鯛にお湯をかけるだけで、鯛からでる出汁と味噌の旨味が調和して、お手軽に本格的なお茶漬けが楽しめます。

作り方

1. 鯛を5㎜幅のそぎ切りにし、味噌を全体に塗って15分以上冷蔵庫で漬ける。
2. みょうが、白ねぎを輪切りにし、大葉は適当な大きさに手でちぎる。
3. 丼にごはんを盛り、かつお節と、漬けた鯛を味噌ごとのせる。
4. 熱湯を鯛の上から回しかけ、②をのせたら完成。

ポイント

鯛を『CRAFT MISO とろみ』で15分以上漬けることで味が馴染み、より深みのある味わいに変化します。

使った商品