味噌厚焼き玉子

味噌の風味がアクセントの厚焼き玉子レシピです。
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

作り方

1. ボウルに《A》を加え、卵を溶きほぐしながら混ぜる。
2. フライパンを中火で加熱し、サラダ油をひく。①を1/6量ほど流し入れ、固まってきたら手前に巻き、奥に寄せる。再度同様に1を流し入れ、巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流す。固まってきたら巻いた卵を軸に巻き込む。これを繰り返す。
3. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、大根おろしと共に器に盛って完成。

ポイント

・かつお節をそのまま入れることで、出汁を使わなくても簡単に風味豊かな玉子焼きが作れます。

使った商品