かぼちゃとゆで卵のデリサラダ

かぼちゃとゆで卵のデリサラダ

「味噌そのままの味わい」が、とろりとやわらかい液状になった液状味噌『CRAFT MISO とろみ』を使用したレシピです。味付けは『CRAFT MISO とろみ』、オリーブオイル、胡椒のみ、というシンプルなサラダ。『CRAFT MISO とろみ』がそれぞれの素材のつなぎの役割、そして素材の旨味を引き立ててくれます。サラダでもあり、ちょっとしたおつまみとしても食卓を彩ってくれる1品です。

平均評価:★5(1件)

調理時間20分未満

使った商品こちら

材料(3-4人分)

かぼちゃ(冷凍)
180g
3個
カッテージチーズ
50g
ベビーリーフ
50g
50ml
オリーブオイル
小さじ1
液状味噌『CRAFT MISO とろみ』
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

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レシピ考案者

レシピ考案者

料理研究家/フードスタイリスト 茂庭 翠(モニワ ミドリ)

料理研究家・フードスタイリスト。東京都出身。学生時代は調理学を専攻し、飲食店運営やフレンチ料理教室助手、料理広告制作などを経て独立。以後、企業レシピ開発や広告を中心に、雑誌、イベントなど食の分野で幅広く活動。




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