ブリーチーズのサーモンと味噌和薬味のせ

サーモンの濃厚な味わいと、ブリーチーズのコクがマッチしたおつまみにおすすめのレシピです。そのまま食べてもおいしい味噌『CRAFT MISO 生糀』を使うことでバランスの良い塩味と旨みが加わります。和薬味をたっぷりのせるのがポイントです。

作り方

1. 青ねぎを斜め切りし、水にさらしてから、よく水気をふき取る。
2. 大葉を細い千切りにし、みょうがは薄い輪切りにして青ねぎと和える。
3. ブリーチーズを厚みが半分になるよう横に切り、その後、それぞれを3等分にします。（小さいブリーチーズを使用する場合は横半分にする。）
4. 皿に盛り、チーズの上に味噌を塗る。
5. ④に薄切りにしたサーモンをのせ、その上に②をのせて完成。

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