かきたまとコーンのトマト味噌汁 ​

ふんわり卵とスイートコーンの甘みにトマトの酸味がアクセント。
レタスは最後に入れることでシャキシャキとした食感を楽しめます。

作り方

1. トマトはくし切りにし、レタスはちぎる。卵は溶いておく。
2. 鍋にだし汁とスイートコーンを入れて沸かし、トマトを入れてさっと煮て、弱火にして味噌を溶き入れる。
3. 卵を細く流しながら入れ、半熟になったら火を止める。レタスを散らして出来上がり。

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