マッシュルームとベーコンの味噌汁

マッシュルームとベーコンのうま味がしみ出た一杯。洋風の食卓にも合う味噌汁です。

作り方

1. マッシュルームと玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅に切っておく。
2. 鍋にだし汁と1を入れて中火にかけ、柔らかくなるまで煮る。
3. 火を止めて味噌『円熟 こうじみそ』を溶き入れる。
4. 器に盛り、オリーブオイルを回しかける。お好みでパセリを散らして出来上がり。

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