新着情報・プレスリリース

• 新着情報

  2026.03.31

  ウェルビーイングのためのコラム「日々ととのえる」にて、新コンテンツ「3月、新生活に。 発酵を味方に、やさしく整える朝の自炊」を公開しました。

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  2026.03.31

  発酵と熟成がテーマの日本料理レストラン GINZA 豉 KUKI 4月コースのご案内『CRAFT MISO 生糀』の上澄みジュレとともに味わうアスパラガスのすり流しや、 蕗味噌を添えた宮崎県産尾崎牛重ね焼きなど、厳選した旬の食材を使用した料理を提供

• プレスリリース

  2026.03.24

  オーガニック味噌『こだわってます』新感覚甘酒『晴れのち糀』
  2026年4月5日(日)日本最大級のサステナブルイベント 「アースリズムマーケット」に初出店

• プレスリリース

  2026.03.12

  とろりとかける味噌『CRAFT MISO とろみ』
  「かむろ坂さくらまつり」に出店 ～2,000食限定の試食と特別価格での販売～

新着情報・プレスリリース 一覧

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  厚揚げとレタスの味噌汁

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  トマトと玉子のだし香る味噌炒め

• 教えて！だしと味噌󠄀汁のキホン

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  取り組み

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ウェルビーイングのためのコラム

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  3月、新生活に。発酵を味方に、やさしく整える朝の自炊／料理家 ぐっち夫婦

  • 味噌󠄀
  • レシピ

  2026年3月23日

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  大寒に仕込まれる、静かな熱をもった味噌／料理家 ぐっち夫婦

  • 大寒仕込み
  • 味噌󠄀
  • レシピ

  2026年2月25日

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  味噌󠄀󠄀で「ととのう」一杯の味噌󠄀󠄀汁から未来を考える-後編-

  • オーガニック
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  • レシピ

  2026年1月29日

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