豚肉とりんごの味噌グリル

簡単なのにおしゃれなオーブン焼きです。手順は材料をポリ袋の中で和えてオーブンに入れるだけ。りんごの甘みと豚肉とのうま味を、オーガニック味噌の深いコクで味をまとめます。

作り方

1. 豚肩ロース肉は大きめのひと口大に切る。りんごは４等分にして芯を除き、さらに3等分に切る。じゃがいもは皮付きのまま、大きめのひと口大に切る。レモンは半分に切り、片方を輪切りに、片方を絞る。にんにくは薄切りにする。
2. ポリ袋に【B】を混ぜた中に、【A】を全て加え、揉みながら全体を和える。
3. 袋から取り出して耐熱容器に並べる。【C】のレモンの輪切り、お好みのハーブやスパイスをのせ（写真ではローズマリーを使用）、オリーブオイルをまわしかける。
4. 200度に予熱したオーブンで30分焼く。

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