かぼちゃとクリームチーズの味噌スープ

華やかな見た目ですが、簡単にできる味噌スープです。柔らかな甘みの『無添加 円熟こうじみそ』はかぼちゃやクリームチーズと相性抜群。パンや洋食と合わせてお召し上がりください。

作り方

1. かぼちゃは種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にだし汁とかぼちゃを入れる。
3. 煮立ったら弱火で6～7分柔らかくなるまで煮る。
4. 豆乳を加え、味噌を溶き入れる。
5. 温まったら火を止めて器に盛り付ける。
6. 最後にクリームチーズをのせて出来上がり。

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