きのこ味噌ピザ

ピザに味噌という一見意外な組み合わせながら、発酵食品同士の味噌とチーズは相性抜群です。『大寒仕込み味噌 渾』の上品な甘みと深い熟成の旨みが具材の旨みを引き立てます。

作り方

1. ＜下準備＞オーブンを220℃で予熱する。
2. 赤パプリカを1㎝にダイスカットし、ひらたけは手で割き、マッシュルームはスライスする。
3. ピザ生地に≪A≫を塗り広げる。
4. ③に②を載せ、適量のチーズをトッピングし、オーブンで具材に火が通るまで10分間加熱する。
5. 皿に盛り、刻んだ青ねぎをトッピングして完成。

ポイント

きのこはお好みのものをご使用ください。2種類以上組み合わせると味わいと食感にアクセントが生まれておすすめです。

使った商品