ソーセージとキャベツの味噌オーブン焼き

味噌だれをたっぷり染み込ませたソーセージとキャベツをオーブンでじっくり焼き上げました。
味噌のうま味が野菜や豆にもしっかり絡み、食べ応え満点です。

作り方

1. キャベツはくし形切りにする。《A》はボウルに入れて混ぜ合わせておく。
2. オーブンを 200℃に熱しておく。
   ネギの白い部分を5cm程度に切って千切りにする。青い部分は細切りにして冷水にさらしておく。
3. ソーセージとキャベツをオーブン対応のバットに並べ、《A》をブラシなどでまんべんなく塗る。《A》は半分ほど残しておく。
   予熱したオーブンに入れて20分焼く。
4. ➀のネギ(白い部分)と残りの《A》をボウルに入れる。そこにライ豆(缶詰)と汁を加える。
5. オーブンから取り出した②のソーセージとキャベツを一度別のお皿に取り出す。
   ③をバットに流し込む。お皿に除けておいたソーセージとキャベツをその上に並べる。
   水分が減り、ソーセージに焼き色がつくまでさらにオーブンで20～25分焼く。
6. 仕上げに➀で細切りにしたネギ（青い部分）を散らして完成。

使った商品