たっぷり野菜のわんぱくサンドイッチ

にんじん味噌ラペをたっぷり挟んだ、ヘルシーながらも満足感のあるサンドイッチレシピです。パンに味噌を塗って味付けすることで、野菜の味を活かし、フレッシュ感を楽しめる仕立てにしました。旬やお好みの野菜でお楽しみください。彩りのある野菜を組み合わせるのもおすすめです。

作り方

1. サラダチキンを5mm幅のそぎ切りにし、お好みで《A》と和える。
2. サニーレタスをパンに収まるように折りたたむ。トマトは5mm幅に切る。
3. 食パンの片面に1枚はマヨネーズ、もう1枚は味噌を塗る。調味料を塗った面を上にしておき、サニーレタス、にんじん味噌ラペ、サラダチキン、トマトをのせ、調味料を塗った面を下にしたもう1枚のパンで挟む。
4. パンをしっかり抑えながら大きめのラップで包み、5分ほどおいて半分に切る。

ポイント

パンに挟むときに食材が溢れないよう、ラップはきつく巻き付けしっかりと包んでください。

使った商品