アボカドの味噌漬け

『CRAFT MISO とろみ』をとろりとかけるだけで、手軽に本格的な味噌漬けが楽しめます。やわらかな味噌が具材に均一になじみ、少量でもしっかりと味が染み込みます。『CRAFT MISO とろみ』は、だしが入っていない味噌そのままの味わいのため、アボカドをはじめ、さまざまな食材に使いやすく、おつまみやサラダのトッピングなど幅広いアレンジに活用いただけます。

作り方

1. アボカドを縦半分に切って種と皮を取り、8mmの厚さに切る。
2. 大きめに切ったラップに、半量の味噌を、アボカドの大きさより少し広めに塗る。
3. ②に切ったアボカドをのせ、上に残りの味噌をかけて、ラップでぴったりと包む。冷蔵庫で2～3時間漬けたら完成。

ポイント

ラップでぴっちりと包むことで、少量の味噌でもムラなく漬けることができ、アボカドの変色も防げます。一緒にクリームチーズを漬けても美味しいです。

使った商品