炒めなすとピーマンの味噌汁

炒めなすとピーマンの味噌汁

相性◎のなす×ピーマン×ごま油の組み合わせ。
炒めおかずが定番ですが、味噌汁にしてもおいしくいただけます。

調理時間:10分未満

材料(2人分)

なす
1本
ピーマン
1個
油あげ
1/2枚
『こだわってます』
大さじ1
だし汁
300ml
ごま油
大さじ1

作り方

  1. なすは輪切り、ピーマンは細切りにする。油あげは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋になすとピーマンを入れ、ごま油をかけて炒める。
  3. 2にだし汁と油あげ、味噌を加えて煮立てる。
  4. なすとピーマンがくったり煮えたら出来上がり。


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