鰆の味噌漬け

鰆の味噌漬け

味噌漬けといえば鰆というくらい味噌との相性は抜群。魚は味噌漬けにすることでうまみが増します。

調理時間:30分以上

材料(2人分)

鰆(切り身)
2枚
少々
味噌
50g
みりん
20㏄

作り方

  1. 味噌とみりんを合せておく
  2. 鰆の切り身に薄く塩を振り、①に漬けこむ
  3. 1日ほど冷蔵庫におき、グリルで両面を焼き上げる。酢れんこんなどがあれば添える


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