味噌仕立てのミネストローネ

味噌を入れることで、味にコクが出て、全体がマイルドに。和食に合うミネストローネです。

調理時間：30分未満

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  使った商品
  無添加 円熟こうじみそ 750g

作り方

1. 雑穀ご飯はさっと水で洗い、水気を切る。
2. 鍋に水と7mm角に切ったベーコン・セロリ・じゃがいもを入れて火にかける。
3. じゃがいもに火が通ったら1とトマトジュースを入れ、再度沸騰したら無添加円熟こうじみそを溶き入れ、パセリを振る。